Пекорино Романо 36% 250г ТМ Zanetti

Пекорино Романо - итальянский твердый вареный прессованный сыр из овечьего молока, родиной которого является центральная столичная область - Лацио. Пекорино - общее название многих овечьих итальянских сыров (от pecora - овца), а слово Романо указывает на римское происхождение этого сыра. Настоящему Пекорино Романо с Лацио присвоена категория DOP. Пекорино вызревает не менее 5 месяцев, а тертый - на три месяца дольше. В Лацио Пекорино Романо употребляют с домашним хлебом и свежими бобами (это традиционное сочетание как и в соседней Тоскане). Рекомендуемое вино - местное белое или красное.